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简要回答

不需要。现在大多数人在买锅的时候都喜欢买不碰锅。因为不碰锅做饭比较方便，里面的涂层可以保证做饭的时候不会粘在锅底，很多人以前用炒锅的时候买的时候会沸腾，但是不碰锅是不需要的。

01.所谓沸腾，就是用钢丝刷把刚买的炒锅清理干净。这种行为对炒锅有一定的效果，但不碰锅不仅没有效果，反而会伤到不碰锅内的涂层，使得不碰锅的效果不那么强。

02.不沾锅买回来只需要清洗一下，然后用洗涤剂和软布擦干即可。

03.如果你不放心，可以用米水浸泡或撒一点消毒剂晾干，然后清洗干净。当然，这些只是给自己一种心理安慰，效果不是很具体。

04.我发现我不碰锅的涂层不见了。我不能把它当成煎锅，但我应该马上换一个新的不碰锅。因为不碰锅里的涂层大概一两年就会掉下来，所以这个时候不要舍不得，直接换个新锅就行了。